Caractéristiques
- 229637
- HENDI
- 8711369229637
- IT
- 1
-
- Métaux - Verre
- Double vitrage en verre,Inox 18/0
- Oui
- 400 Volt
- Indoor
- Heater
Four à vapeur à convection – Toucher 7 x GN 1/1, électrique, avec vapeur directe et écran tactile contrôlé, HENDI, 730x784x(H)850mm
229637
Le four à vapeur à convection HENDI – Touch 7 x GN 1/1 est parfait pour toutes les applications de cuisson. Il assure une distribution homogène de la chaleur et de l’humidité grâce aux ventilateurs et à la fonction vapeur.
En acier inoxydable 18/8. Coins arrondis pour un nettoyage facile. Porte équipée d’un verrouillage de position qui maintient la porte en position ouverte à 60°, 90°, 120° et 180°. Porte à double vitrage avec éclairage LED et refroidissement par gravité. Porte à charnières à droite. Joint en silicone durable – facile à remplacer sans assistance technique. Indice de protection IPX5 (électrique). Pieds réglables pour une installation stable et à niveau. Résistance à la température : 30°C à 270°C. Écran tactile TFT couleur 7 pouces. Menu disponible en 42 langues, dont l’anglais et le polonais. Port USB et Wi-Fi pour le transfert de recettes et les mises à jour logicielles (y compris les données HACCP). Fonctionnalités supplémentaires : Préchauffage, maintien en température, refroidissement. Fonctions de l'armoire à étuve et de maintien en température. Démarrage différé (jusqu’à 24 heures). 500 recettes intégrées, 5 vitesses de ventilation, 10 niveaux de vapeur. Mode de cuisson DELTA T. Cuisson à plusieurs niveaux – Préparez différents plats simultanément dans les mêmes conditions ; le four vous avertit quand retirer chaque plaque. Sonde multipoint – Mesure la température interne des aliments en trois points pour une cuisson précise. Système de nettoyage automatique – 4 programmes de nettoyage (ECO, NORMAL, INTENSE, RINÇAGE) permettant d'économiser jusqu'à 30 % d'eau.. Technologies brevetées : Flow+ – Le déflecteur de ventilateur repensé assure une circulation d'air optimale et une cuisson uniforme sur tous les niveaux du four. Humid+ – Système d'humidification efficace qui aspire l'eau directement depuis le ventilateur pour une humidité optimale et une consommation d'eau réduite. Dry+ – Une vanne contrôlée par ordinateur gère l'humidité de la chambre pour créer des conditions de cuisson idéales en éliminant l'excès d'humidité.
Espacement entre les plaques: 68 mm.
• Équipé d’un panneau de commande à écran tactile, d’un port USB et du Wi-Fi
• Garder la saveur, la texture et l’arôme des plats délicats grâce à la fonction vapeur
• Cuisson flexible pour les professionnels : possibilité de personnaliser jusqu'à 500 programmes et programmation de départ différé
En acier inoxydable 18/8. Coins arrondis pour un nettoyage facile. Porte équipée d’un verrouillage de position qui maintient la porte en position ouverte à 60°, 90°, 120° et 180°. Porte à double vitrage avec éclairage LED et refroidissement par gravité. Porte à charnières à droite. Joint en silicone durable – facile à remplacer sans assistance technique. Indice de protection IPX5 (électrique). Pieds réglables pour une installation stable et à niveau. Résistance à la température : 30°C à 270°C. Écran tactile TFT couleur 7 pouces. Menu disponible en 42 langues, dont l’anglais et le polonais. Port USB et Wi-Fi pour le transfert de recettes et les mises à jour logicielles (y compris les données HACCP). Fonctionnalités supplémentaires : Préchauffage, maintien en température, refroidissement. Fonctions de l'armoire à étuve et de maintien en température. Démarrage différé (jusqu’à 24 heures). 500 recettes intégrées, 5 vitesses de ventilation, 10 niveaux de vapeur. Mode de cuisson DELTA T. Cuisson à plusieurs niveaux – Préparez différents plats simultanément dans les mêmes conditions ; le four vous avertit quand retirer chaque plaque. Sonde multipoint – Mesure la température interne des aliments en trois points pour une cuisson précise. Système de nettoyage automatique – 4 programmes de nettoyage (ECO, NORMAL, INTENSE, RINÇAGE) permettant d'économiser jusqu'à 30 % d'eau.. Technologies brevetées : Flow+ – Le déflecteur de ventilateur repensé assure une circulation d'air optimale et une cuisson uniforme sur tous les niveaux du four. Humid+ – Système d'humidification efficace qui aspire l'eau directement depuis le ventilateur pour une humidité optimale et une consommation d'eau réduite. Dry+ – Une vanne contrôlée par ordinateur gère l'humidité de la chambre pour créer des conditions de cuisson idéales en éliminant l'excès d'humidité.
Espacement entre les plaques: 68 mm.
• Équipé d’un panneau de commande à écran tactile, d’un port USB et du Wi-Fi
• Garder la saveur, la texture et l’arôme des plats délicats grâce à la fonction vapeur
• Cuisson flexible pour les professionnels : possibilité de personnaliser jusqu'à 500 programmes et programmation de départ différé
